Kuluçkahane problemlerine karşı etkin çözümler üretmek büyük önem taşımaktadır. Burada gözden kaçırılan bir sorunu konuşmakta fayda var.

Mikotoksinler kümes hayvanı rasyonlarında yaygın olarak bulunur ve fertiliteyi, yumurta kabuğu kalitesini, aşı yanıtının etkinliğini ve döl kalitesini olumsuz etkileyebilir.

Düşük kuluçka performansı, düşük yumurta kalitesi ve düşük bağışıklık seviyeleri yaygın görülen kuluçkahane problemlerindendir. Bu problemlerin kaynağı mikotoksinler olabilir.

Mikotoksinler, yemlerde bulunan ve kanatlı sağlığı üzerinde toksik etkileri olan kaçınılmaz kontaminantlardır. Dünya çapında kümes hayvanı rasyonlarında oldukça sık bulunmalarına rağmen çoğu zaman görünmeyen etkileri nedeniyle mikotoksinler, kanatlı işletmelerinde sıklıkla gözden kaçan bir problemdir. Bunun olumsuz sonuçları ise genellikle kuluçkahanelerde ortaya çıkar.

Mikotoksinler, başarılı bir damızlık ve yumurtacı tavuk üretimi için gerekli olan endeks çeşitliliğini olumsuz etkileyebilir: fertilite, yumurta kabuğu kalitesi, aşı yanıtının etkinliği ve döl kalitesi…

Kanatlı işletmesinde mikotoksin probleminin ve bu problemden nasıl korunacağının farkında olmak, kanatlıların maksimum genetik potansiyellerine ulaşmalarını sağlamanın ve dolayısıyla kuluçkahanenin ekonomik başarısını en üst düzeye çıkarmanın anahtarıdır.

Kanatlı yeminizde mikotoksinler var mı?

DSM Dünya Mikotoksin Araştırması, yaklaşık yirmi yıldır yemdeki kontaminasyon seviyelerini ölçüyor ve kümes hayvanı yemi örneklerinin %98’inin mikotoksinler tarafından kontamine edildiğini belirtiyor. Ayrıca, yem örneklerinin %86’sının birden fazla mikotoksin için pozitif olduğunu ve bunun da toksik etkilerinin kanatlı organizması içinde güçlendirilebileceği ve daha da zararlı etkileri olabileceği anlamına geldiğini ortaya koyuyor.

Dünyadaki birçok bölgenin orta/yüksek derece olarak kabul edilen genel bir riski olmasına rağmen, her bölgenin; hangi spesifik mikotoksinlerin mevcut olduğuna, hangi kombinasyonlarda ve hangi miktarlarda bulunduğuna bağlı olarak farklı bir mikotoksin kontaminasyon profili bulunur. DON ve FUM dünya çapında en yaygın görülen mikotoksinlerdendir ve bağırsak sağlığı sorunları ile bağışıklık baskılanmasına neden olur.

Zearalenon (ZEN) yumurtacı ve damızlıkların fertilitesini ve yumurta üretimini etkileyen bir mikotoksindir. Aflatoksin (Afla) karaciğer fonksiyonunu ve bağışıklık sistemini etkiler. Bunların yanı sıra, toksin T2 (T2) ve okratoksin (OTA) daha az görülmelerine rağmen, düşük dozlarda bile akut toksik etkileri görülebilir.

Mikotoksinler, damızlıkların ve civcivlerinin performansına bağlı endeks çeşitliliğini olumsuz yönde etkiler ve sonuç olarak; Damızlık tavukların ve horozların perdormansının bozulması, Düşük yumurta kalitesi, Ayrılmış yumurta sarısı oluşumu ve civcivlerin hayatta kalma oranının azalması, Geçirgen bağırsaklara yatkınlık ve kuluçkahane kaynaklı kontaminasyon, düşük bağışıklık ve aşı yetersizliği gibi konomik endekslere etki eder.