Büyükbaş Hayvanları Otlatma Stratejileri
Öngörülen otlatma stratejileri, hayvan üretkenliğini ve kârını artırmak için etkili bir yol sunar. Aşağıda, bu hedeflere ulaşılmasına yardımcı olan bazı stratejilerin bir incelemesi yer almaktadır.
Çiftlik Konumu ve Verimlilik
Özenli çiftlik seçimi, ihtiyaç duyulan yatırım miktarı ve gelecekteki düşük işletme maliyetlerini sağlamak için kritik öneme sahiptir. Çiftlik alanı, yüksek verimli meralar için yönetilen verimli topraklara sahip olmalıdır. Mera kuru maddesinin ürettiği her bir ek tonun, esas olarak satın alınan yem seviyelerinin düşmesi nedeniyle mandıra çiftliklerinde net karı 190 ABD Doları artırdığı görüldü.
Azotlu Gübre Kullanımı
Sürekli otlatma sisteminde 2 seviye N gübresi (200 veya 300 kg N/ha) altındaki süt ineklerinin konsantre kullanımını ve stoklama oranlarını karşılaştırmak için bir çalışma yapılmıştır. Gübre 300 kg N/ha’da uygulandığında, konsantre kullanımında 1,8 tondan 1,2 ha’ya kadar azalma olmuştur. Her iki şekilde de sabit bir verim korunurken stoklama oranı 2’den 2,4 ha’ya çıkarılmıştır.
Buradaki gelişme, pastoral bitki dokularının çoğunu oluşturan protein oluşumunda nitrojenin gerekli olduğu gerçeğine bağlanabilir. Aynı zamanda, bitkinin büyümesini sağlayan fotosentez yoluyla güneş ışığı enerjisini yakalamasını sağlayan klorofil molekülünün bir bileşenidir. Ancak gübre kullanımının söz konusu uygulama oranının üzerinde artırılması, yaprak kurumasına, toprağın asitlenmesine, mahsulde vitamin ve mineral içeriğinin azalmasına ve havaya nitröz oksit gazının salınmasına neden olabileceğinden önerilmez.
Yabani Ot Kontrolü
Kontrolsüz bırakılan yabani otlar, su, besin ve diğer kaynaklar için rekabet nedeniyle birçok ana mahsulün verimini %50’den fazla azaltabilir. Bir çalışmada, yabani otların varlığı, yabani ot yönetim maliyetlerinde yıllık 28 milyon ABD doları artışa ve 15 milyon ABD doları verim kaybına neden olmuş, bu da tarla mahsulü üreticilerine yıllık 43 milyon ABD doları zarar vermiştir. Yabani otları öldürmek için çeşitli ot öldürücüler mevcuttur, ancak bunların etkin kullanımı için aşağıdaki hususlar dikkate alınmalıdır:
1. Yabani otlar en iyi şekilde 10 cm’den daha kısa olan rozet aşamasındayken kontrol edilir.
2. Ot öldürücüler, hedeflenmeyen ekinlerle temaslarını kolaylaştıran fırtınalı koşullarda püskürtülmemelidir. Ayrıca, ot öldürücülerin hızlı buharlaşmasını destekleyen yüksek sıcaklık koşullarında uygulanmamalıdırlar.
3. Ot öldürücülerin yapraklara, gövdelere, köklere veya köklenme bölgelerindeki toprağa temas etmesi halinde hassas hedef olmayan bitkilerin ciddi şekilde yaralanması veya ölmesine neden olabilir, bu nedenle, dikkatli bir şekilde uygulanmalıdır.
4. Belirli bir ot öldürücünün tekrar tekrar kullanımından kaçınılmalıdır, çünkü bu, yabani otun ona uyum sağlamasına izin verir ve böylece hayatta kalabilir. Ot öldürücü onları etkili bir şekilde kontrol etmeyene kadar popülasyonda artabilir.
Dönüşümlü Otlatmaya Karşı Sürekli Otlatma
İyi yönetilen kontrollü otlatmada, dönüşümlü otlatma altında yem kullanımı %65 iken, sürekli otlatmada sadece %25-30’dur. Bu nedenle, sık sık dönüşümlü otlatma ile stoklama oranlarının ikiye katlanabileceği söylenir. Ayrıca, dönüşümlü otlatma ile kuru ot ihtiyacı %60-80 oranında azaltılmıştır. Dönüşümlü otlatma, daha fazla çit ve diğer yönetim araçlarına duyulan ihtiyaç nedeniyle tipik olarak daha yüksek ön maliyetlere sahip olsa da, sistem daha sağlıklı sürüler de dahil olmak üzere başka ekonomik faydalar sunar.
Mahsul Karışımları
Son zamanlarda yapılan araştırmalar, çok yıllık çavdar otuna (PRG) ak üçgül eklenmesinin, mera KM üretimini ve mera besin değerini korurken veya artırırken nitrojeni (N) biyolojik olarak sabitleme kabiliyeti nedeniyle hayvan performansı üzerindeki yararlı etkilerini vurgulamıştır. Araştırmalar, PRG tarlalarına beyaz üçgül eklenmesinin kârlılığı 320 ABD Doları/ha artırdığını gösterdi. Örneğin, ot yerine bezelye-buğday ile beslemenin, süt üretimini olumsuz etkilemeden süt inekleri için konsantre gereksinimini yarıya indirdiği bildirildi. Bu da ara ürünlerin süt çiftçileri için uygun bir maliyet tasarrufu seçeneği olabileceğini gösteriyor.
Zehirli Bitkiler
Bitki zehirlenmesinden kaynaklanan kayıplar, otlatma faaliyetlerini tehdit eden mali ve ekonomik etkilere neden olabilir. Örneğin, ABD’de zehirli bitkiler, üreticilere ve tüketicilere yılda 250 milyon ABD dolarından fazlaya mal oluyor. Bu maliyetler, yalnızca bitki zehirlenmesine bağlı canlı hayvan ölümlerine ve azalan üretkenliğe değil, aynı zamanda zehirli bitkilerle istila edilmiş alanlarda yem kullanımının artmasıyla ilişkili yönetim maliyetlerine de atfedilebilir.
Pazarlama İpuçları
Süt üretimi, süt hayvancılığında muhtemelen en önemli kalemdir ve diğer tüm çiftlik çıktılarından daha karlı olarak kabul edilir. Bununla birlikte, her yıl zaman zaman keşif yem maliyetindeki değişiklik nedeniyle süt kârı değişebilir. Tipik olarak, süt-konsantre oranı yaklaşık 1’e 1 ölçektedir; yani bir litre süt, 1 kg konsantre ile aynı değere sahiptir. İneklerin sütlerini çoğunlukla ottan ürettikleri durumda olduğu gibi, sütün fiyatı konsantrelerin maliyetine eşit veya daha yüksekse, dönemin kârlı olduğu söylenir.
Buzağıların ve itlaf edilen ineklerin satışı da mandıra sürülerinin kârlılığının önemli bir bileşenidir. Bu nedenle, daha fazla kâr elde etmeye çalışırken aşağıdaki noktalar dikkate alınmalıdır:
– Aynı partide satılan hayvan sayısı arttıkça kâr artar. Alıcılar, çabadan tasarruf etmek ve hayvanları bir yerden başka bir yere taşıma maliyetini azaltmak için genellikle hayvanları birden çok kaynaktan değil, aynı kaynaktan satın almayı tercih ederler. Ayrıca, çok sayıda satılan hayvanlar arasından alıcı tarafından seçim ve tercih için daha iyi bir fırsat vardır.
– Satılan hayvan ne kadar sağlıklıysa, satıldığında fiyatı o kadar yüksekten alınabilir. Hasta veya kötü durumdaki hayvanlar için fiyat %20 veya daha fazla düşebilir.
– Hayvanların en yakın pazarlara gönderilmesi tercih edilir. Hayvanların uzun mesafelere taşınması, hayvanların ağırlıklarını olumsuz etkilemekte ve dolayısıyla satışlarından elde edilen kârı azaltmaktadır. Hayvanların ağırlıklarının nakliye mesafesine bağlı olarak değişen oranlarda azaldığı tespit edilmiştir. Ağırlıktaki bu azalma, taşıma sırasında daha fazla miktarda idrar ve dışkı atılımının bir sonucu olarak meydana gelir. Buna ek olarak, solunum sonucu vücut dokularından bir miktar nem kaybı nedeniyle hayvanın doku oluşum derecesinde bir azalma oluşur.