Her hayvanda olduğu gibi bağırsak sağlığı, hayvancılık işletmelerinde, özellikle de kanatlı hayvan işletmelerinde özel öneme sahip bir konudur. Çünkü hayvanların genel sağlığını ve performansını korumanın ve desteklemenin anahtarıdır. Ayrıca yem, hayvancılık işletmesi için en önemli girdi maliyetidir. Yemden yararlanma oranı (FCR) olarak adlandırabileceğimiz bu girdinin üretime en iyi şekilde yansıması da işletmenin kârlılığı ve sürdürülebilirliği açısından önemlidir.

Amlan International İnovasyon ve Teknik Servis Başkan Yardımcısı Aldo Rossi ve Stratejik Pazarlama Başkan Yardımcısı Reagan Culbertson, kanatlı hayvanlarda bağırsak sağlığı, sindirilebilirlik ve yemden yararlanma oranı hakkındaki soruları yanıtladı.

Kanatlı hayvanlarda sindirilebilirlik ne anlama gelir? Sindirilebilirliğin bağırsak sağlığı ile ilgisi nedir?
A. Sindirilebilirliği, yemdeki besinleri maddelerini parçalama ve serbest bırakma ve de bu besin maddelerini büyüme, sağlık, bağışıklık fonksiyonu, performans, vb. için kullanılacak şekilde vücuda emilmeye hazır hale getirme yeteneği olarak tanımlayabiliriz.

B. Hasarlı veya hastalıklı bir bağırsağın (yani sağlıksız bağırsağın) besinleri emme kabiliyeti sınırlı olacaktır. Dolayısıyla sindirilmemiş gıdalar bağırsaktan geçebilir ve hayvanın büyümesi, gelişmesi ve sağlığı için hiçbir değer sağlamaz. Buna ek olarak, sağlıksız bir bağırsağın hücresel hasarı nedeniyle, istenmeyen faktörler (toksinler, mikroorganizmalar, vb.) bağırsak duvarından sızabilir ve kan dolaşımına geçerek vücudun diğer kısımlarını enfekte edebilir. Öte yandan, sağlıklı bir bağırsak, yemde formüle edilen besin maddelerinin (optimum performans ve sağlık için gerekli olan besin maddeleri) emiliminde daha etkili olacaktır.

Yemden yararlanma oranı nedir ve neden önemlidir? Yemden yararlanma oranı ile sindirilebilirlik ve bağırsak sağlığı arasındaki bağlantı nedir?
Yemden yararlanma oranı (FCR), bir hayvanın yemi ne kadar verimli bir şekilde vücut ağırlığına dönüştüreceğinin bir ölçüsüdür. FCR’yi hesaplamak, tüketilen toplam yem miktarını almak ve bunu vücut ağırlığına bölmek kadar basittir. Düşük FCR değerleri daha yüksek verimliliğe işaret eder.

Yem maliyeti, kanatlı yetiştiriciliğinde en yüksek girdi maliyetidir. Yem formülasyonları, genetik, yönetim, sağlık ve yaşanabilirlik gibi faktörler FCR üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir ve dolayısıyla üretim maliyetleri üzerinde de ciddi bir etkiye sahip olabilir.

Sağlıklı bir bağırsağa sahip olan piliç, yemdeki besin maddelerini optimum düzeyde sindirip emebilir ve böylece yemi daha verimli bir şekilde ağırlık artışına ve ete dönüştürebilir.

Böylece, düşük bir FCR yem maliyetlerini düşürür ve sonuç olarak üreticilerin daha fazla kârlılık elde etmesini sağlar. Yem maliyetleri arttıkça, düşük FCR’nin değeri daha da ödüllendirici hale gelir.

Kanatlı hayvanlarda sindirimi ve yem verimliliğini artırmanın yolları nelerdir?
A. Besleme, genetik, hayvancılık uygulamaları, biyogüvenlik prosedürleri ve sürü sağlığı programlarındaki gelişmeler ve optimizasyon, yem kullanımının, refahın ve genel kanatlı performansının iyileştirilmesine katkıda bulunabilir.

B. Sindirilebilirliğe ve bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilecek çeşitli yem katkı maddeleri (enzimler, AGP’ler, antikoksidiyaller, toksin bağlayıcılar, vb. gibi) vardır. Amlan’ın ürün portföyünün bağırsak sağlığını iyileştirmede etkinliği kanıtlanmıştır. Calibrin-Z® mükemmel bir geniş spektrumlu toksin bağlayıcıdır, Varium® AGP’lere üstün bir doğal alternatiftir ve Phylox® doğal, etkili bir antikoksidiyaldir – bunların tümü optimal bağırsak sağlığını ve performansını destekler. Calibrin-Z®, Varium® ve Phylox® belirli uluslararası pazarlarda satılmaktadır.

Amlan, bağırsak sağlığı, sindirilebilirlik ve yemden yararlanma oranı gibi konularda kanatlı hayvan üreticilerine neler öneriyor ve hangi ürün ve hizmetleri sunuyor?
Bağırsak sağlığı, sindirilebilirliği ve FCR’yi etkiler. Optimal bağırsak sağlığı ve bağırsak fonksiyonu, verimli ve kârlı kanatlı yetiştiriciliği için esastır. Nekrotik enterit, koksidiyoz ve toksinler gibi birçok zorluk ve stres faktörü kanatlı performansını etkileyerek üreticiler için önemli ekonomik kayıplara yol açar. Ürünlerimiz, üreticilerin kanatlı performansını en üst düzeye çıkarmak ve üretim hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olmak için bu zorlukları yönetmelerine yardımcı olur.

Amlan, kanatlı endüstrisini etkileyen bakteriyel toksinler ve mikotoksinler, nekrotik enterit ve koksidiyoz ile mücadeleye yardımcı olmak için çeşitli ürünler sunmaktadır.

Calibrin®-Z, bakteriyel toksinleri ve mikotoksinleri bağlayarak kanatlı ve çiftlik hayvanlarının sağlığını ve performansını korur. Calibrin-Z® bağırsak bariyerini, E. coli toksinleri (ekzotoksinler ve endotoksinler) ve nekrotik enteritin nedeni olan Clostridium perfringens toksinleri de dahil olmak üzere çok çeşitli bakteriyel toksinlerden kaynaklanan hasara karşı koruyabilir.

Yakın zamanda Amlan, yemden yararlanımı ve kilo alımını iyileştiren, mortalite ve morbiditeyi azaltan antikoksidiyal ilaçlara ve aşılara karşı araştırma destekli, doğal bir alternatif olan Phylox®‘un lansmanı ile ürün portföyünü genişletti. Phylox®, Eimeria hücre zarına zarar vermek (hücre ölümüne neden olmak), Eimeria yaşam döngüsünü kesintiye uğratmak (sporülasyonu bozmak), edinilmiş hücre aracılı bağışıklığı ve performansı artırmak amacıyla bağırsak bariyerini güçlendirmek dahil olmak üzere çoklu etki modlarına sahiptir.

Kanatlılar için özel olarak tasarlanan Varium®, patojenik bakterilerden ve ürettikleri toksinlerden kaynaklanan zorluk seviyesini azaltarak performansı artıran, bağırsak bariyerini güçlendiren ve bağışıklığı uyaran patentli, doğal bir formüldür. Tescilli mineral teknolojimizin sinerjik formülünün, daha iyi yemden yararlanma ve daha düşük ölüm oranı açısından kanatlı hayvanların bağırsak sağlığını desteklediği kanıtlanmıştır.

Sizin de belirttiğiniz gibi Amlan geçen yıl kanatlı hayvanların bağırsak sağlığı için Phylox’u piyasaya sürdü. Bu iddialı ürünün hangi özellikleriyle öne çıktığını biraz daha detaylı anlatabilir misiniz?
Koksidiyoz, kanatlı yetiştiriciliğini etkileyen en önemli hastalıklardan biridir ve bu hastalık, küresel kanatlı hayvan sektörüne her yıl milyarlarca dolara mal olmaktadır. Geleneksel olarak koksidiyozu kontrol etmek için iyonoforlar veya sentetik kimyasallar kullanılırdı. Ancak hükümet düzenlemeleri ve tüketicilerin gıda zincirindeki kimyasallar ve ilaçlarla ilgili endişeleri, son yıllarda bunların kullanımını azalttı. Artık kanatlı hayvan üreticilerinin kimyasal koksidiyostatlara ve iyonoforlara karşı Phylox® gibi doğal, araştırma destekli bir alternatife ihtiyacı var.

Antiprotozoal fitokimyasalların biyoaktif karışımı, koksidiyozun olumsuz üretim ve sağlık etkilerini azaltmaya yardımcı olduğu için ürünümüzün öne çıkacağına inanıyoruz. Phylox®, Eimeria hücre zarına zarar verme (hücre ölümüne neden olma), Eimeria yaşam döngüsünü kesintiye uğratma (sporülasyonu bozma) ve edinilmiş hücre aracılı bağışıklığı artırma ve bağırsak bariyerini güçlendirmeyi içeren çoklu etki modlarına sahiptir. Bu da bağırsak sağlığının iyileşmesi ve üretimin artması anlamına gelir ki bu da kanatlı hayvan yetiştiricilerinin doğal yollardan kâr elde etmesini sağlar.

Bu ürünle ilgili araştırma ve denemelerinizde ne gibi sonuçlar elde ettiniz? Bazı örneklerle açıklayabilir misiniz?
Phylox®‘un çok sayıda araştırma denemesinde başarılı olduğu gösterilmiştir. Amlan 2022 yılında iki sunum yapmıştır: IPPE Bilimsel Forumu’nda ‘Koksidiyoz Kontrolüne Yeni Bir Yaklaşım’ ve ‘Antikoksidiyal İlaçlara Araştırma Destekli Bir Alternatif’. Bu sunumlar yedi deneyi temsil etmekte ve Phylox®‘un koksidya ile mücadele edilen etlik piliçlerde büyümeyi ve bağışıklık fonksiyonunu iyileştirdiğini göstermektedir. Araştırma ve geliştirmenin son adımı olarak iki deney daha eklenmiş ve Phylox®‘un koksidya ile mücadele eden piliçler için değeri daha da kanıtlanmıştır. Amlan’ın Phylox® hakkındaki en son blogunda, iki araştırma denemesinin ayrıntıları yer almaktadır.

Bu ürünün sindirime ve yemden yararlanma oranına katkıda bulunduğunu düşünüyor musunuz?
Evet, sağlıklı bir bağırsak, yemdeki besin maddelerinin optimum emilimini destekleyecektir. Besin maddelerinin bu optimum kullanımı, optimum büyüme ve ağırlık artışına yol açacak, bu da daha düşük bir FCR ve üreticiler için daha iyi kârlılıkla sonuçlanacaktır. Blogumuzda iyileştirilmiş FCR’yi ele alan iki örnek gösterilmektedir.

Son olarak neler eklemek istersiniz?
Amlan, hayvansal protein üreticilerinin tüketici taleplerine karşılık verebilmeleri için (bu onlar için doğal yollardan kâr sağlamak anlamına geliyor) bağırsak sağlığını optimize eden ve operasyonlara değer katan doğal alternatifler geliştirmeye kendini adamıştır.

Bunu benzersiz mineral teknolojimizle yapıyoruz. Kil bazlı diğer ürünlerin aksine, Amlan, benzersiz tek kaynaklı mineralimizi optimize etmek için ürünlerimizin her birine özel olarak uyarlanmış tescilli bir ısıl işleme tekniği (sert kimyasallar değil) kullanır. Bu Amlan’ın farkıdır.

Ref: yemvekatki.com