Kümes hayvanlarında ve hayvan yemlerinde böceklerin geleceği nedir?
Böcek proteini bundan 10 yıl sonra temel bir yem maddesi olabilir mi?
Böcek proteini şirketi Livin Farms’ın kurucusu ve CEO’su Katharina Unger, böcek proteininin kümes hayvanlarının ve diğer hayvan yemlerinin geleceğine giden yolu açacağına inanıyor.
Kümes Hayvanları
Balchem web semineri sırasında, Unger’e göre, soya fasulyesi ve hurma çekirdeği yağına bir alternatif olarak kümes hayvanı yeminde böcek proteini kullanımı üzerine yapılan araştırmaların, yem dönüşüm oranını iyileştirmekte, daha iyi büyüme sağlamakta ve ölüm oranını düşürmektedir.
“Kara asker sineği kurtçuk unu yumurtaların dış, iç ve besleyici kalitesi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip değildir” sonucuna varan bir araştırmaya göre, böcek proteini yumurta ve yumurta kabuğu kalitesinden ödün vermeden kümes hayvanı yeminin %20’ye kadar yerini alabilir. Mevcut çalışmanın sonuçları, yazarlar, siyah asker sineği larvası yemeğinin yumurtlayan tavuk diyetlerine uzun vadeli dahil edilmesinin güvenli ve uygulanabilir olduğu sonucuna varıyor.
Evcil Hayvan Gıdası
Böcek proteini, potansiyel anti-inflamatuar ve anti-oksidatif özellikleri ile iyi sindirilebilirliği sayesinde dışkı kalitesini korurken, evcil hayvan mamasının yaklaşık %20’sini de oluşturabilir.
Balık
%85 oranında, böcek proteini, sağlık yararları gösteren balık yemlerinin çoğunun yerini alabilir.
Böcek Proteininin Çevre Üzerindeki Etkisi
Araştırmacılar, canlı bir hayvan yemi içeriği olarak böcek proteini geliştirirken, özellikle geleneksel içeriklere kıyasla çevre üzerindeki etkisine de öncelik verdiler.
Unger’e göre böcek proteini kullanmak, soyaya kıyasla ton protein başına emisyonlarda %92’lik bir tasarruf sağlıyor ve kompostlamaya kıyasla emisyonlarda %70’lik bir tasarruf sağlıyor.
Böcek Protein Endüstrisinin Geleceği
Böcek proteini endüstrisinin 2030 yılına kadar %5000 büyümesi bekleniyor ve Unger, endüstrinin çeşitli rakip üreticilere sorumlulukların dağıtılmasını ve bölümlere ayrılmasını öngörüyor.