Sürünün verimli beslenmesi, kullanılan yemleme sisteminden bağımsız olarak süt çiftliği karlılığını etkileyen önemli bir faktördür. Dairy Australia’ya göre evde yetiştirilen yem üretimini en üst düzeye çıkarmak çok önemlidir.
Avustralya da dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından yapılan araştırmalar, evde yetiştirilen yem seviyeleri ile daha yüksek karlılık arasındaki bağlantıyı defalarca göstermiştir. Bu, çiftliğin yemleme sistemi veya yoğunluk seviyesinden bağımsız olarak geçerlidir.
Dairy Australia, vakaların büyük çoğunluğunda evde yetiştirilen yemlerin ithal veya satın alınan yemlerden daha ucuz olduğunu vurguluyor. Bu nedenle, bu kaynağın üretimini ve kullanımını en üst düzeye çıkarmak, çiftlik işletmelerinin sürdürülebilirliği için kritik öneme sahiptir. Evde yetiştirilen yem üretimini en üst düzeye çıkarmak, çiftçilik sistemlerinin dayanıklılığını ve karlılığını artırmak için çok önemlidir.
Dairy, Australia’daki mandıra çiftliklerinde 5 ortak besleme sistemini özetleyen bir bilgi formu oluşturmuştur. Çiftlikler 1. sistemden 5. sisteme daha yoğun hale gelme eğiliminde olsa da evde yetiştirilen yemin daha yoğun sistemlerde az olduğuna dair yanlış bir inanış vardır.
Dairy Australia, “Bu yanlıştır,” diyor, “ineklerin tamamen barındırıldığı 5. sistemin en başarılı örnekleri, yemlerinin büyük bir yüzdesini hâlâ evde yetiştirilen yemdir; genellikle mısır silajı gibi yüksek kaliteli konserve yemler ve benzerleri olarak yetiştirilmektedir.”
Takviyeler Çok Kârlı
Dairy Australia’ya göre hiçbir sistem diğerlerinden daha iyi kabul edilmez ve tüm sistemler kârlı olabilir ve çiftliğiniz için doğru sistemi seçmek büyük ölçüde mevcut kaynaklara ve riske karşı tutumunuza bağlı olacaktır.
Evde yetiştirilen yem, Avustralya mandıra çiftliklerindeki tüm yem boşluklarını nadiren doldurur, bu nedenle takviyeler kullanılır. Doğru ve verimli kullanılırsa bunlar çok kârlı olabilir.
Dairy Australia ayrıca, sürüde süt geliri eksi yem maliyetlerinin nasıl en üst düzeye çıkarılacağını özetleyen ve beslenme açısından dengeli, yüksek kaliteli sağımcı diyetleri tasarlarken yardımcı olan bir “Dengeli sağımcı diyetleri tasarlama” bilgi formu oluşturmuştur.
Dairy Australia, çiftçilerin ineklerin günlük besin gereksinimlerini hesaplamalarının önemli olduğuna dikkat çekiyor. İnekler, bakım, gebelik, aktivite, büyüme, üreme ve süt üretimi için yeterli besin içeren diyetlere ihtiyaç duyar. Diyet formüle edilirken su, enerji, protein ve lif gibi temel besinler olmasına rağmen, mineraller ve vitaminler özellikle göz ardı edilmemelidir.
Dairy Australia, mandıra çiftçilerine, sütçü diyetlerinde kullanacakları yemleri seçerken çeşitli faktörleri göz önünde bulundurmalarını tavsiye ediyor: besin özellikleri, fiyat, tedarik ve kalite tutarlılığı, depolama (küçülme), karıştırma ve besleme sırasında beklenebilecek kayıplar, artan sermaye gereksinimleri işlemek için gereken ekstra işçilik ve diğer maliyetler.
Süt Geliri Eksi Yem Maliyetleri
Yemler, besleyici özelliklerinde önemli ölçüde değişebilir. Yem testi analizi elde etmek, bir yemin besleyici özelliklerini belirlemenin en iyi yoludur. Dairy Australia, “Süt ineklerini sağmak için diyetler tasarlarken yüksek yem kalitesi çok önemlidir” diye açıklıyor. “Nötr deterjan lifi (NDF) yüzdesi ve NDF sindirilebilirlik değerleri ile tanımlanan yem kalitesinin, yem alımı üzerinde önemli bir etkisi vardır. Yem kalitesi, konsantrelere ve diyetlere verilen yanıtı yönlendirir.”
Çiftçiler bir diyet formüle ederken 3 şeye odaklanmalıdır:
1. Yem NDF yüzdesi ve NDF sindirilebilirliği
2. İşkembedeki nişasta sindirilebilirliği
3. Protein yüzdesi ve işkembe parçalanabilirliği
Dairy Australia, aşırı besin kaynağının inek sağlığını etkileyebileceğini, yem dönüşüm verimliliğini (kg yem başına kg süt) azaltabileceğini ve süt geliri eksi yem maliyetini düşürebileceğini belirtiyor. “Öte yandan, yetersiz besleme performansı ve potansiyel olarak inek sağlığını ve şiddetliyse doğurganlığı etkileyecektir. Bir diyetin ana bileşenlerini dengelemek ve mümkün olan maksimum süt geliri eksi yem maliyeti sağlayan ineğin iştah sınırı içinde bir diyet bulmak birkaç döngü alabilir.
Dairy Australia, süt geliri eksi yem maliyetinin, özellikle meranın çok az olduğu veya hiç olmadığı durumlarda yararlı bir ölçü olduğunu söylüyor. “Yem parasını ödedikten sonra süt gelirinizin ne kadarının kaldığını söylüyor. Bu miktarın sürü, ahır, işçilik ve genel giderler gibi işletme maliyetleri ile hasılat dahil olmak üzere finansman ve sermaye maliyetleriniz için ödenmesi gerekiyor.”
Verimliliği Ölçmek
Önemli miktarda satın alınan yemle besleyen çiftçiler, daha fazla süt geliri eksi yem maliyeti elde etmek için inek başına yüksek günlük süt verimi elde etmelidir. Süt verimi ne kadar yüksek olursa, verimsiz paranın yüzdesi, yani süt üretmek ve gelir yerine ineğin bakımı için harcanan para o kadar düşük olur.
Dairy Australia, marjinal ve ortalama süt verimi tepkisi ilkelerinin, karı en üst düzeye çıkarmak için takviyeleri beslerken anlamak için de kritik olduğunu söylüyor. Marjinal süt tepkisi, ilave edilen bir kilogram ek gıdadan elde edilen süt verimindeki artıştır. Ortalama süt tepkisi, beslenen tüm kilogram ek gıdalarda ortalama süt verimindeki artıştır.
Bir mandıra çiftliğinde yem maliyetlerinin değişken ve toplam maliyetlerin bu kadar büyük bir kısmını oluşturduğu düşünülürse Dairy Australia, yemin süte dönüştürülmesindeki verimliliği ölçmenin önemli olduğunu söylüyor. Yem dönüşüm verimliliği (FCE), bir süt çiftliğinde yemleme sistemi verimliliğinin önemli bir ölçüsüdür ve süt birimi başına yem maliyetini ve süt işletme kârını etkiler.
FCE ayrıca, bir çiftliğin sera gazı emisyonları üzerinde etkisi olan önemli bir faktördür. Dairy Australia, “FCE her zaman, yıllık süt işletme karı ve varlık getirisi gibi diğer çiftlik fiziksel ve finansal performans ölçütleriyle birlikte kullanılmalıdır” diyor.
FCE, sürüye verilen kilogram yem başına üretilen süt miktarı olarak ifade edilir. FCE, sağım sürüsü için yıllık veya her yıl içinde mevsimsel olarak ölçülebilir. Dairy Australia, “FCE, bir beslenme programının verimliliğini izlemek için yararlı bir ölçüm şeklidir” diyor. “Ancak, sürünün tükettiği yemin maliyetini hesaba katmadığı için çiftlik kârıyla çok yakından ilişkilendirilmemelidir. FCE, sürü tarafından tüketilen yemin kalitesini, özellikle de rasyonun yem bileşenini değerlendirmeye yardımcı olur, çünkü iyileştirilmiş FCE, daha yüksek kaliteli rasyonlarla yakından ilişkilidir.”