Yem Endüstrisinde Sürdürülebilirlik

Öncelikle Sürdürülebilirlik Nedir? konusunu açıklamak isteriz.

Sürdürülebilirlik, geniş bir düzeyde, bugünün ihtiyaçlarını, gelecek nesillerin ihtiyaçlarını karşılama yeteneğinden ödün vermeden karşılamak olarak tanımlanmaktadır. Bu tanımda sürdürülebilirlik birçok farklı anlama gelebilir ve iklim değişikliği ve sera gazı emisyonları gibi çevresel konulara ilişkin geleneksel görüşten çok daha geniş bir yetki alanına sahiptir.

2015 yılında tüm BM üye devletleri, şimdi ve gelecekte insanlar ve gezegen için barış ve refah için ortak bir plan sağlayan 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Gündemini kabul etti. Merkezinde, gelişmiş ve gelişmekte olan tüm ülkeler tarafından küresel bir ortaklık içinde acil eylem çağrısı olan 17 Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi (SKH) yer almaktadır. Yoksulluğun ve diğer yoksunlukların sona erdirilmesinin, sağlık ve eğitimi iyileştiren, eşitsizliği azaltan ve ekonomik büyümeyi teşvik eden stratejilerle el ele gitmesi gerektiğinin farkındalar. Aynı zamanda iklim değişikliğiyle mücadele ederken, okyanuslarımızı ve ormanlarımızı korumaya çalışıyorlar. Küresel ve ulusal düzeyde, herhangi bir eylemin, ister resmi veya düzenleyici düzeyde, ister bireysel kuruluş düzeyinde olsun, 17 BM Sürdürülebilir Kalkınma Hedefine nasıl katkıda bulunduğunu düşünmek faydalıdır.

Tüm bu bilgiler ışığında Yem Endüstrisinde Sürdürülebilirlik Faktörleri Nelerdir? beraber inceleyelim.

Amerikan Yem Endüstrisi Derneği’ne göre, tarım topluluğu artan insan nüfusunu beslemek için önümüzdeki 30 yıl içinde %70 daha fazla gıda üretmelidir. Sürdürülebilirliği, “müşterilerin, toplulukların ve endüstrilerin sosyal ve ekonomik refahını olumlu yönde etkilerken, çevresel kaliteyi ve doğal kaynakların kullanımını optimize edecek şekilde kümes hayvanları, çiftlik hayvanları, balıklar ve evcil hayvanlar için sürekli, güvenli ve besleyici bir gıda tedariki sağlamak” olarak tanımlıyorlar.

Ormanlar, savanlar ve sulak alanlar gibi doğal yaşam alanlarının gelişmeye devam etmesi sağlanmaktadır. Ayrıca, aynı miktarda arazi üzerinde daha fazla ürün ve hayvan üretme baskısının artmasıyla, hayvan yemi endüstrisi, tüm tarım endüstrileri gibi, doğal kaynakları korumaya yardımcı olma sorumluluğuna sahiptir. Çiftçilerin insan tüketimi için et ve hayvansal ürünler üretmede daha verimli olmalarına yardımcı olan yeni teknolojileri benimsenmektedir. Bu aynı zamanda, ailelerini beslerken bilinçli seçimler yapabilmeleri için güvenilir bilgi ve eğitim sağlamak üzere tedarik zinciri boyunca tüketicilerle, özellikle perakendeciler ve son tüketicilerle daha iyi etkileşim kurmayı da içerir. Özellikle hayvan yemi içerikleri üreten yerel toplulukları desteklemek de sektördeki sürdürülebilir uygulamaları desteklemenin başka bir yoludur.

Asya ve özellikle Güneydoğu Asya ülkeleri, başta protein olmak üzere hayvan yemi bileşenlerinin büyük ithalatçılarıdır. Bu ülkeler tipik olarak pirinç gibi insan tüketimi için mahsuller üretiyorlar ve bu nedenle, özellikle son dönemdeki küresel krizler göz önüne alındığında, üretici şirketlerdeki ormansızlaşma hedeflerine ulaşılmasını sağlamak için mısır ve soya gibi hayvan yemi bileşenlerinin sorumlu bir şekilde tedarik edilmesi kilit bir önceliktir. Geleneksel ticaret akışları, tarımsal yan ürünlerin hayvan yemlerinde ve alternatif protein kaynaklarında daha iyi değerlendirilmesini amaçlayan teknoloji; böcek proteini üretimi, yeni teknolojinin iyi bir örneğidir. Bu, Asya’da hızla artmakta, yalnızca gıda atıklarına (böcek larvalarını beslemek için kullanılan) bir çözüm sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda nispeten küçük bir arazi alanında yerel bir hayvan yemi proteini kaynağı üretmektedir. Böylece sürdürülebilirlik hedeflerine katkıda bulunur.

Uluslararası tarımsal emtia ticareti, bugünün ihtiyaçlarının, gelecek nesillerin kendi ihtiyaçlarını karşılama yeteneklerinden ödün vermeden karşılanmasında kilit bir role sahiptir. Uluslararası ticaret, küresel gıda güvenliği adına gıda ve yemi fazla üretim alanlarından açık alanlarına taşıyarak gezegenin sürdürülebilirliğinde oynayacak bir role sahiptir. Bazıları, uzun mesafeli taşımacılığın kirliliğe katkıda bulunabileceğini iddia edebilirken, buna karşı çıkanlar, gezegenin uzun ömürlülüğünün, doğru çevrede, su ve diğer girdilerin optimum kullanımıyla doğru mahsulün yetiştirilmesiyle desteklendiğini iddia edebilir.

Sürdürülebilirlik Taahhüdü, Gafta üyelerini sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunmaya teşvik eden ve destekleyen her şeyi kapsayan, erişilebilir bir platformdur. Gafta üyeleri ve daha geniş sektör arasında sürdürülebilirlik konusunda farkındalık yaratmayı amaçlar ve üyelerin Sürdürülebilirlik Taahhüdü logosunu kullanarak taahhütlerini desteklemelerini sağlar.

Sürdürülebilirlik Taahhüdü, sürdürülebilirliğin her bir üye için bireysel olduğunu ve doğru ya da yanlış bir yol olmadığını kabul ederken, olumlu değişimi yönlendirmek için bir endüstri olarak birlikte hareket etmek için deneyimleri ve en iyi uygulamaları paylaşan bir üyeler topluluğu oluşturmayı amaçlar. Çevrimiçi bir Bilgi Merkezi, üyelere sürdürülebilirlik yolculuğuna yeni başlamış ya da işlerinde bir sonraki adımda nerede olumlu bir etki yaratacaklarını arayan kaynaklar sağlar. Sürdürülebilirlik Taahhüdüne kaydolan üyeler, güçlü bir taahhütte bulunurlar ve pozitif değişim için birlikte hareket eden bir endüstri olarak hareket edebileceğimizi göstermeye yardımcı olurlar.