Yağlı tohumlar arasında en yüksek protein değerine sahip bitki olan soya fasulyesi, kolesterol ve doymuş yağlar içermeyen yapısı, yüksek kaliteli protein içeriği ile çok yönlü bir bitkidir. Hem hayvan hem de insan beslenmesinde yoğun bir şekilde kullanılan soya, genellikle ekstrüzyon işleminden geçirilmekte, yağ ve küspe olarak ayrılarak değerlendirilmektedir.
Soya fasulyesi küspesi, özellikle kanatlı yem ve büyükbaş hayvan yemi üretiminde yoğun olarak kullanılmaktadır.
Çiftlik hayvanlarının rasyonlarını dengelemek, amino asit açıklarını tamamlamak amacıyla kullanılan soya küspesi, yüksek derecede sindirim derecesine sahip bir üründür. Tüm dünyada yem endüstrisinin temel bir protein kaynağı olduğu için, yılın her günü stratejik olarak ticarete konu olan bir yem ham maddesidir.
Uluslararası Tahıl Konseyi IGC, Mart ayında yayınladığı son raporunda 2018/19 sezonunda 363 milyon ton olan dünya soya fasulyesi üretiminin 2019/20 sezonunda 25 milyon ton gerilediğini ve 338 milyon ton olarak gerçekleştiğini tahmin ediyor. Ancak 2020/21 sezonu için artış beklentisi hala devam ediyor.
IGC tarafından yapılan son öngörü, içinde bulunduğumuz sezonda üretimin 361 milyon ton olarak gerçekleşeceği yönünde. IGC, Mart ayında önceki aylardan farklı olarak 2021/22 sezonu için projeksiyon da açıkladı. IGC’nin bir sonraki sezon için projeksiyonu 383 milyon ton ile rekor bir artışa işaret ediyor. Aynı şekilde Amerikan Tarım Bakanlığı Dış Tarım Servisi USDA’nın Mart ayı raporu da IGC raporuyla aynı verileri sunuyor ve artış beklentisini destekliyor.
Soya fasulyesinin üretimi çok değerli ve üretim de öne çıkan bazı ülkeler mecvut.
Amerika kıtası, dünya soya fasulyesi üretiminin yüzde 85’ten fazlasını gerçekleştiriyor. Brezilya hem bölgedeki hem de dünyadaki en büyük soya fasulyesi üreticisi.
USDA verilerine göre; Brezilya, 2019/20 sezonunda 128,5 milyon ton soya fasulyesi üretimi gerçekleştirdi. Ülkenin önümüzdeki sezonda üretimini 134 milyon tona çıkarması bekleniyor. Küresel üretimde Brezilya’yı 96,6 milyon tonla ABD takip ediyor.
ABD’de üretimin içinde bulunduğumuz sezonda 112,5 milyon tona ulaşması bekleniyor. Arjantin, 48,8 milyon tonla dünyadaki üçüncü büyük soya üreticisi konumunda. Ülkede üretimin yeni sezonda 47,5 milyon tona gerilemesi bekleniyor. Arjantin’i 48,8 milyon tonla Çin, 9,9 milyon tonla Paraguay, 9,3 milyon tonla Hindistan, 6,1 milyon tonla Kanada takip ediyor.